广州工商职业技术学院

广州市花都校区 三水校区

　　专业名称：物流管理(冷链物流管理)

　　冷链物流专业建设的意义及人才需求预测：

　　冷链物流是指冷藏冷冻类商品在生产、贮藏、运输、销售一直到消费者的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证商品质量和性能的一项系统工程。它是随着科学技术的进步，尤其是制冷技术和物流技术的发展而建立起来的。是关注环保、关注健康、关注食品药品安全，倡导低碳可持续发展经济的朝阳行业。我国零售的食品中50%需要温度控制。而需要温度控制的食品中仅有15%进行了温度控制, 由此我国每年因食品运输储存不当而造成的损失和浪费高达千亿美元。

　　2006中国国际果蔬产业标准化论坛公布，目前我国有1万多家超级市场亟待引入冷链技术和寻求合作伙伴。2010年6月国家发改委专门颁发了《农产品冷链物流发展规划》文件，国家非常重视冷链物流的发展，并提出了今后五年的发展计划。国家在今后五年将投入数千亿元用于发展冷链物流事业，每年所需的冷链物流人才在25万以上。毫无疑问，冷链物流的巨大商机蕴含着对冷链物流人才的巨大需求。实际上，目前国内专门针对冷链物流培养管理人才的高校还很少，广州工商职业技术学院是全国第一家于2010年开始招生，与传统物流人才相比，既懂物流管理又懂冷链技术的专业人才更加受到高端物流业界的广泛欢迎。本专业在校学生已经和世界著名的冷链产业巨头达成代培就业意向。

培养目标：

　　在通用物流管理学科的基础上，培养跨管理科学与食品安全、冷冻工程学科，符合国际标准的复合型高端物流管理人才。适应国家经济发展和食品安全规划，特别是珠三角经济发展对冷链物流管理人才的需要，具有较强的冷链物流业务处理能力和管理能力，具备较强的实践能力和国际化运作能力的高技能高素质应用型专业人才。品学兼优达到外语和专业标准的可选送欧洲、美国和加拿大重点大学相关专业深造，授予学位。

优秀师资团队：

　　优秀的教师团队是保证教学质量的基础。按照开放性和职业性的内在要求，学院通过增加专业教师中具有企业工作经历的教师比例、定期安排专业教师到企业顶岗实践，积累实际工作经历，提高实践教学能力、大量聘请行业企业的专业人才和能工巧匠到学校担任兼职教师等多种方式，形成了一支熟悉物流运作与管理的“双师型”教学团队。现有物流管理专业专兼职教师20人，其中专任教师14人，校外聘请的兼职教师6人;副高以上职称的教师6人;专业骨干教师5人;全部具有研究生学历;“双师型”教师7人。

　　实验(训)条件：

　　现有物流综合模拟实训室、物流模型展示室、物流仿真软件实训室、连锁超市等多个校内实训室，拥有含立体库及自动分拣设备、半自动作业设备、物流沙盘等先进设备总值约120万元。

　　开拓了多家校外实训基地，充分满足在校学生的理论与实践学习的需要，更重要是推动了毕业生实习单位与就业相结合。部分校外合作企业名单如下：